Ensalada de Cítricos y Pepinos

Cuando estaba chica y en casa de mis papás hacían pacholas de comer, hacían esta ensalada que realmente me encantaba. Es una receta de las más fáciles para preparar, muy fresca y que va bien con cualquier platillo asado (carne asada, pollo asado, etc). Les dejo la receta que de verdad es super delishos.
Enjoy...

 

Ensalada de Cítricos y Pepino

• 5-7 limas
• 5 naranjas
• 2-3 pepinos
• 1 Cda sal de grano
• 2 Cdas de eneldo seco

Preparación: A las limas y las naranjas se les quita la cascara con un cuchillo dejando solamente la carne (le debemos quitar la membrana blanca). Se toman los gajos sin membranas y se van colocando en un recipiente (se le pueden quitar de una vez las semillas)
Los pepinos se parten en cuadros chicos y se añaden a las limas y naranjas.
Se sazona con la sal de grano y el eneldo. Se revuelve bien y queda lista para servir.