Hay infinidad de aderezos al rededor del mundo, siendo las vinagretas las mas comunes. La vinagreta es una salsa que consiste principalmente de algún liquido agrio como vinagre o limón y que es mezclada con algún ingrediente grasoso como aceite, además de varios condimentos mas. Hoy la receta que les traigo es una vinagreta con zarzamoras, facilísima de preparar, muy fresca, poco común y muy muy delishos!
Enjoy!
Aderezo de Zarzamora y Balsámico
- 1 1/2 T. frambuesas
- 1 1/2 cda. de azúcar
- 2/3 taza vinagre balsámico
- 1/4 taza aceite de oliva
- 1 1/2 cdas. de miel de abeja
- 1 cdita de sal
Ya que pasaron los 10 minutos se aplastan con un tenedor a que queden desbaratadas.
En un recipiente con tapadera se ponen las zarzamoras, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la miel de abeja y la sal, se cierra bien y se revuelve a que todo se emulsione perfectamente bien.
Se checa la sazón y si hace falta, se le agrega poquita mas sal.
Se cuela para quitar las semillas y se sirve con la ensalada de su preferencia*
*Yo la serví con una ensaldada de espinacas, berros y cebolla morada. DELICIOSA!!!
Para que dure tiempo en refrigeración, no se tienen que hervir o cocinar los ingredientes?
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